在让你失望的风险，有没有生存指南为完美的真菌学家（研究真菌的人）第一眼识别另一种有毒甚至致命的食用真菌。 这将是危险的，给你一般的建议，以确定一个不可食用的真菌，因为有例外，使规则偏转。 调味蘑菇采摘者会告诉你，要充分欣赏一种可食用的物种，你必须知道它不可食用的表兄弟:)。
在法国，平均每年有1 000例中毒病例，主要原因是食用了食用菌。 与该国每年消费的蘑菇数量（人均1.5公斤蘑菇）相比，这一数字很少。 另一方面，没有人想保留消化不良、净化或意外呕吐的不良记忆，是吗？
下面，我提出了最危险的蘑菇TOP 3，不幸的是，我们经常在森林或木材边缘发现。 准备好笔记本！
死亡的圣杯（法利酮阿马伊）
这种真菌导致世界上90多个严重的中毒，被认为是最危险的。 它主要存在于森林中，喜欢在橡树旁边生长（当心例外）。 白色刀片上戴着光滑的边缘帽子，中间和底座上分别有一个膜环和卷子。 阿满尼特从橄榄黄色到橄榄棕色不等。 它的棕色可以与与薄饼颜色相同的食用蘑菇混淆。 其毒性强，损害肝脏和肾脏，并导致10人死亡的人与疾病。
死亡天使（阿马尼塔·维罗萨）
这种真菌比噬菌体少为人所知，它广泛分布于夏季风暴之后，在炎热潮湿的天气下出现。 小心，像所有有毒的真菌，阿马尼塔维罗萨可以混淆与安种木阿加里克，一种可食用的物种，在干燥的天气中显示为白色，作为阿马尼塔维罗萨，并散发出一种安种动物的气味。 死亡的天使的名字很名，因为一个中等大小的蘑菇会导致人的死亡。
杀死阿马尼特（阿马尼塔·穆斯卡利亚）
由于其帽子上引人注目的颜色对立（白色染色红色），杀死苍蝇的阿满尼已经成了连环画中最具代表性的真菌。 巧合的是，丁丁最著名的专辑之一《神秘之星》封面上的大蘑菇是一种倒置的飞杀手，戴着白色红色染色的帽子。
造成这种真菌毒性的成分是粘膜。 它具有致幻特性，与药物不是很相似。 杀死苍蝇的人体炎不是致命的，但饮酒的后果对有些人是有害的：一种接近醉酒、抑郁、幻觉的状态……
“飞杀手”这个名字从何而来？ 飞杀阿满尼斯特在发音时吸引耳朵。 它的名字来自由切碎的蘑菇给苍蝇的制剂所产生的强大的杀虫剂能量。
药剂师或神秘学协会：如何获得建议
在森林中成功收获后，如果您对捡到的蘑菇有任何疑问，请毫不犹豫地去找药剂师。 这些从业者在学习期间接受血液学培训，并识别他们地区的主要不可食用蘑菇物种。 另一方面，法国有35000多种蘑菇，因此即使对于卫生专业人员来说，也允许怀疑。 此外，多年来，法国药学学生所教的课时数往往会减少，这可能成为今后真正的公共卫生问题。
另一种解决办法是更接近您所在地区的真菌学协会，他们自愿组织会议，识别真菌，并解释与它们消费相关的中毒后果。
来源：
- bourgogne-nature.fr（有毒蘑菇）
- theatlantic.com（死亡的蘑菇正在北美蔓延）
- britannica.com（世界上毒性最大的7种真菌）
