Was sind die Unterschiede zwischen Mandarine und Clementine?
Mandarine und Clementine sind zwei Sorten von Zitrusfrüchten, die oft verwechselt werden. Obwohl sie einige Gemeinsamkeiten aufweisen, gibt es auch Unterschiede, die sie voneinander unterscheiden. Clementinen sind eine Kreuzung zwischen Mandarinen und Orangen. Mandarinen haben einen süßeren Geschmack und eine dünnere Haut, während Clementinen einen säuerlichen Geschmack und eine dickere Haut haben. Was das Aussehen betrifft, sind Mandarinen tendenziell kleiner als Clementinen und ihre Haut ist orangefarbener. Clementinen haben auch Samen, während Mandarinen keine (oder nur wenige) Samen haben.
Vergleich der Nährwerte von Mandarinen und Clementinen
Mandarinen und Clementinen sind Zitrusfrüchte, die auf der ganzen Welt häufig verzehrt werden. Beide haben einen süßen Geschmack und liefern eine gute Quelle für Vitamin C, Ballaststoffe, Antioxidantien und andere Nährstoffe. Es gibt jedoch einige Unterschiede in ihren Nährwerten, die zu kennen bei der Entscheidungsfindung in der Ernährung hilfreich sein kann.
| Mandarine | Clementine | |
| Referenzvolumen | 100g | 100g |
| Kalorien | 25g | 19g |
| Kalium | 117mg | 99mg |
| Kohlenhydrate | 13g | 12g |
| Eiweiß | 6g | 12g |
| Vitamin C | 30mg | 33mg |
Die Aromaprofile von Mandarinen und Clementinen
Neben dem süßen Geschmack von Clementinen und Mandarinen, auf den wir bereits eingegangen sind, schmecken Mandarinen etwas saurer als Clementinen. Der Unterschied im Säuregrad ist hauptsächlich darauf zurückzuführen, dass Clementinen in der Regel gepflückt werden, wenn sie reif und süß sind, während Mandarinen länger am Baum bleiben und einen säuerlicheren Geschmack entwickeln können. Wenn Sie die Möglichkeit haben, frische Zitrusfrüchte zu kaufen, sollten Sie sich eher für Clementinen entscheiden, die süß und köstlich sind – aber das ist eine persönliche Entscheidung!
Anwendungen für die Verwendung von Mandarinen oder Clementinen beim Kochen und Backen
Mandarinen und Clementinen sind zwei Früchte, die in der kulinarischen Welt immer beliebter werden. Beide Zitrusfrüchte haben einen süßen und säuerlichen Geschmack, der jedem Rezept eine einzigartige Note verleihen kann. Von Rezepten für Entsafter bis hin zu Mandarinen-Smoothies gibt es viele Möglichkeiten, Mandarinen und Clementinen beim Kochen und Backen zu verwenden. Sie können sie sogar in Backrezepte einarbeiten, um eine köstliche Variante klassischer Süßigkeiten zu erhalten! Ob Sie nun ein erfrischendes Getränk oder einen neuen, aufregenden Nachtisch suchen, die Verwendung von Mandarinen oder Clementinen bringt mit Sicherheit Würze in Ihre Küche. Hier ist mein Lieblingsrezept mit Mandarine :
Rezept für einen Smoothie mit Mandarine
Dieses Rezept für einen Mandarinen-Smoothie ist eine tolle Möglichkeit, Ihrer Morgenroutine etwas Süßes und Saures hinzuzufügen. Eine erfrischende vegane Kleinigkeit und perfekt für einen heißen Sommertag. Für dieses Rezept werden Mandarinen benötigt, aber Sie können jede Zitrusfrucht wählen, die Ihnen am besten schmeckt. Wenn Sie keine frischen Mandarinen zur Hand haben, probieren Sie es mit gefrorenem oder konzentriertem Orangensaft. Für diesen Smoothie benötigen Sie etwa 3 Tassen Eiswürfel und etwa 3/4 Tasse Wasser oder Orangensaft. Eine Portion entspricht etwa einem großen Glas.
Wählen Sie je nach Verfügbarkeit zwischen Mandarinen oder Clementinen
Mandarinen und Clementinen sind saisonal erhältlich, wobei Mandarinen in der Regel vom Spätherbst bis zum frühen Frühjahr verfügbar sind, während Clementinen in der Regel im Spätherbst ankommen und bis zum frühen Frühjahr verfügbar bleiben. Obwohl ihre Verfügbarkeit begrenzter ist, können beide Früchte aufgrund fortgeschrittener landwirtschaftlicher Techniken und der Fähigkeit einiger Erzeuger, die Ernte das ganze Jahr über aufrechtzuerhalten, auch in den Sommermonaten gefunden werden.
Die Wahl zwischen Mandarinen und Clementinen:Wer ist besser?
Wenn es darum geht, zwischen Mandarinen und Clementinen zu wählen, gibt es keine endgültige Antwort darauf, welche die bessere ist (auch wenn ich meine Vorliebe habe, wie Sie sicher bemerkt haben :)). Beide Früchte bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, darunter hohe Mengen an Vitamin C und Ballaststoffen. Allerdings neigen Mandarinen dazu, süßer zu schmecken als Clementinen, während Clementinen mehr Säure haben können. Letztendlich hängt die Entscheidung für eine Frucht von Ihren persönlichen Vorlieben und der Art des Geschmacksprofils ab, das Sie in Ihrem Snack oder Ihrer Mahlzeit suchen. Wir wünschen Ihnen eine gute Verkostung!
Quelle:
Difference Between Clementines and Tangerines (Unterschied zwischen Clementinen und Tangerinen ) (https://www.webmd.com)
Clementine, Mandarine: Welche Unterschiede gibt es? (agriculture.gouv.fr/)
