Segúnla UNESCO, la necesidad anual de agua a escala mundial es de 4.600 km3 y aumenta entre un 20 y un 30% cada año. El agua es un bien precioso y escaso. El agua de manantial y el agua mineral son dos tipos populares de agua potable. Pero, ¿cuál es la diferencia entre ambos ? El agua de manantial se recoge de un manantial subterráneo, mientras que el agua mineral contiene minerales disueltos. En muchos casos, el agua de manantial y el agua mineral se embotellan juntos y se venden como «agua mineral de manantial».
¿Qué es el agua de manantial y de dónde procede?
El agua de manantial es agua que proviene de una fuente natural. No está tratada con productos químicos ni filtrada de ninguna manera, lo que significa que puede contener minerales y otros elementos beneficiosos para la salud.
El agua de manantial suele embotellarse y venderse como agua mineral, pero hay algunas diferencias clave entre ambas. En primer lugar, el agua de manantial debe proceder de una fuente subterránea protegida de la contaminación, mientras que el agua mineral puede proceder de cualquier tipo de fuente.
Además, el agua de manantial debe contener naturalmente al menos 250 Mg/L de sólidos totales disueltos (TDS), mientras que el agua mineral debe contener al menos 50 Mg/L. El TDS incluye elementos como el calcio, el magnesio, el sodio y el potasio, todos los cuales pueden eliminarse del agua durante el proceso de filtración.(Más información sobre el TDS).
¿Qué es el agua mineral y de dónde procede?
El agua mineral es un agua que contiene minerales, como calcio, magnesio y sodio. Estos minerales pueden estar presentes de forma natural o añadidos al agua. El agua mineral puede proceder de manantiales, pozos u otras fuentes de agua subterránea. También puede producirse añadiendo minerales al agua destilada.
Algunos mineralistas promueven los beneficios para la salud de beber agua mineral. Por ejemplo, se dice que el calcio ayuda a fortalecer los huesos y los dientes, que el magnesio es bueno para la salud cardiovascular y que el sodio puede ayudar a regular la presión arterial. Sin embargo, no existen pruebas científicas objetivas que respalden estas afirmaciones. Se crea o no en los beneficios para la salud del agua mineral, no se puede negar que es una forma deliciosa y refrescante de mantenerse hidratado. Si buscas agua con gas natural, el agua mineral es una gran opción. Y si buscas algo más sabroso, hay muchas marcas de agua mineral aromatizada.
¿En qué se diferencian estos dos tipos de agua en cuanto a sabor y beneficios para la salud?
El agua de manantial tiene un sabor limpio y fresco que muchas personas disfrutan. También es naturalmente rico en minerales, que pueden ser beneficiosos para la salud. El agua mineral, en cambio, tiene un sabor característico que a algunas personas les resulta desagradable. También puede contener altos niveles de minerales, lo que puede ser peligroso si se bebe demasiado.
El agua de manantial suele ser más suave y de sabor más neutro que el agua mineral. Además, el agua de manantial suele ser ligeramente alcalina, mientras que el agua mineral puede ser alcalina o ácida. Por último, el agua de manantial suele estar más filtrada que el agua mineral, lo que significa que puede contener menos impurezas.
Entonces, ¿cuál es el mejor tipo de agua para beber? La respuesta depende de sus preferencias personales. Si le gusta el sabor del agua de manantial, es una buena opción para usted. Si le preocupa su salud, el agua mineral puede ser una mejor opción.
¿Están comprobados científicamente los beneficios del agua embotellada?
En los últimos años se ha debatido mucho sobre los beneficios del agua embotellada. Algunos afirman que el agua embotellada es más saludable y tiene mejor sabor que el agua del grifo, mientras que otros afirman que es sólo una maniobra de marketing. ¿Qué dice la ciencia?
Algunos estudios han demostrado que el agua embotellada es más rica en ciertos minerales, como el calcio y el magnesio, que el agua del grifo. Sin embargo, es importante recordar que el contenido mineral del agua varía según su origen. Por lo tanto, no es posible afirmar definitivamente que toda el agua embotellada sea más rica en minerales que toda el agua del grifo. Además, aunque algunas personas piensan que el agua embotellada sabe mejor que el agua del grifo, esto suele ser más una cuestión de preferencia personal que otra cosa. En otras palabras, no hay pruebas científicas que respalden la afirmación de que el agua embotellada sabe intrínsecamente mejor que el agua del grifo. En última instancia, depende de cada persona decidir si bebe o no agua embotellada.
¿Cómo puedo saber si el agua que estoy bebiendo es agua mineral o de manantial?
La mejor manera de estar seguro es comprobar la etiqueta de la botella. Si simplemente dice «agua de manantial», puedes estar seguro de que es agua de manantial. Sin embargo, si la etiqueta dice «agua mineral de manantial» o simplemente «agua mineral», debe comprobar si se mencionan otros minerales en la etiqueta. Si es así, puede estar seguro de que el agua contiene minerales.
Fuentes
- myownwater.com – Agua de manantial y agua mineral: ¿cuál es la diferencia?
- cedarspringswater.ca – qué agua es mejor para ti: de manantial, mineral o destilada (ES)
- madeblue.org – ¿Cuál es la diferencia entre el agua mineral y el agua de manantial?
